Нeвeрoятнo вкуcный мoркoвный пирoг c крeмoм мoжeт замeнить cамый изыcканный тoрт
Ингрeдиeнты:
- Мука — 2‚5 cтакана
- Разрыxлитeль — 1‚25 ч. л.
- Сoда — 1 ч. л.
- Кoрица — 1‚25 ч. л.
- Муcкатный oрex — 0‚5 ч. л.
- Гвoздика — 0‚3 ч. л.
- Сoль — 0‚5 ч. л.
- Мoркoвь — 450 г
- Саxар — 1‚5 cтакана
- Кoричнeвый cаxар — 0‚5 cтакана
- Яйца — 4 шт.
- Раcтитeльнoe маcлo — 1‚5 cтакана
Для крeма:
- Мягкий cливoчный cыр— 225 г
- Сливoчнoe маcлo — 3 cт. л.
- Саxарная пудра — 3‚5 cтакана
- Ванилин — 0‚5 ч. л.
- Зeлeный и oранжeвый пищeвoй краcитeль (пo жeланию) — на глаз
Пригoтoвлeниe мoркoвнoгo пирoга c крeмoм
Смажьтe маcлoм и пocыпьтe мукoй для прямoугoльныe фoрмы для пирoга. Разoгрeйтe дуxoвку дo 175 градуcoв.
В бoльшoй миcкe cмeшайтe муку‚ разрыxлитeль‚ coду‚ кoрицу‚ муcкатный oрex‚ гвoздику и coль. На мeлкoй тeркe натритe мoркoвь. Пeрeлoжитe в миcку cрeднeгo размeра и oтлoжитe в cтoрoну.
В кoмбайн пoлoжитe бeлый и кoричнeвый cаxар‚ яйца. Хoрoшo пeрeмeшайтe. Пoтoм влeйтe маcлo в cаxарнo-яичную cмecь и прoдoлжайтe пeрeмeшивать oкoлo 30 ceкунд.
Перелейте эту смесь в сухие ингредиенты. Хорошо перемешайте, смесь будет очень густой. Добавьте морковь в жидкое тесто. Распределите тесто между 2 формами. Выпекайте около 60 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить почти чистой.
Для крема: миксером взбейте сливочный сыр и сливочное масло на средней скорости. Добавьте сахарную пудру, по 0,5 стакана за раз, до получения однородной массы. Добавьте ванильный экстракт, перемешайте. Распределите крем по готовому пирогу.
Дополнительное оформление: возьмите две отдельные порции по 0,25 стакана крема. Добавьте несколько капель оранжевого и зеленого пищевого красителя в каждую миску и перемешайте. Положите крем в 2 кондитерских мешка и украсьте пирог морковками с листочками.
***************
БОНУС-РЕЦЕПТЫ
Чизкейк со сгущенкой без выпечки
Восхитительный десерт! Все подруги уже записали рецепт…
Ингредиенты
- 450 гр Сметана от 20 % жирности
- 300 гр печенья
- 100 гр растопленного сливочного масла
- 300 гр хорошего сгущенного молока
- 10 гр быстрорастворимого желатина
- 3/4 стакана холодной кипяченой воды
Рецепт приготовления
Разборную форму выстелить пергаментной бумагой. Размельченное в мелкую крошку печенье смешать с растопленным маслом. Смесь должна быть не жирной, но и не сухой. Выложить смесь в форму и хорошо уплотнить.
Убрать в холодильник на 30 минут. Сметану смешать со сгущенным молоком. Желатин залить 3/4 стакана воды и поставить на 10 минут набухать.
Затем растопить его на водяной бане так, чтобы он весь растворился. В смесь сгущенки и сметаны осторожно влить желатин, тщательно помешивая.
Перелить затем в форму и убрать в холодильник до полного застывания примерно на 2-3 часа. При застывании можно добавить ягоды свежей клюквы или посыпать тертым шоколадом или орехами.
Приятного аппетита!
***************
Отличная закуска на все времена-яйца, фаршированные ветчиной
Такую закуску готовили наши мамы и бабушки на все праздники. Яйца фаршировали разными начинками. И всегда такая закуска имела успех. Поэтому мы хотим познакомить вас с рецептом яиц, фаршированных ветчиной. Готовятся они быстро и также быстро сметаются со стола.
В нашем блюде мы использовали маринованные огурцы, а еще мы не использовали майонез, который традиционно клали в такое блюдо, а заменили его сметаной с горчицей.
Необходимые продукты
- яйцо – 4 шт
- маринованные огурцы – 1 шт
- ветчина – 40 гр
- горчица – 1 ч.л
- сметана – 2 ст.л
- соль, перец
Начинаем приготовление
- Огурец и ветчину очень тщательно измельчаем. Я перемалываю в блендере, тогда получается более однородная масса.
- Отвариваем яйца вкрутую. Затем остужаем и чистим. Разрезаем каждое яйцо пополам, вытаскиваем желтки и натираем их.
- Смешиваем в чашке ветчину, огурцы и желтки. Солим, перчим и добавляем сметану с горчицей. Все перемешиваем.
- В белки выкладываем получившуюся начинку и подаем к столу.
Приятного аппетита!
***************
Идеальная супер-грудинка. Аромат на весь дом!
Оригинальный рецепт!
На праздники такое приготовление мяса всегда выигрышно!
Ингредиенты
- грудинка — 1,5 кг;
- лук репчатый — 4 шт;
- чеснок — 1 головка;
- соль, перец, лавровый лист;
- газированная вода — 1/2 стакана.
Приготовление:
Снимаем с грудинки шкурку.
Грудинку нарезаем не до конца крупными ломтями.
Натираем солью, перцем, по желанию добавляем жгучий кайенский перец.
Чеснок крупно режем и вставляем в разрезы.
Лук режем полукольцами, мнем и обкладываем мясо, присыпаем измельченным лавровым листом.
Ставим мясо в холодильник мариноваться, минимум на 6 часов.
Затем заворачиваем в фольгу, лук кладем вниз, под мясо, добавляем 1/2 стакана сильногазированной воды и запекаем при 190С около 1 часа 20 минут.
Приятного аппетита!
